快捷搜索:

闹市中的中秋情怀,王海琴作品选之六

原标题:香港,闹市中的中秋情怀

原标题:王海琴作品选之六

原标题:百年前的一部经典规划,造就了芝加哥现在的模样 | 腾云荐书

原标题:京西人文名园   荷与紫薇共芳华

从小到大,我们对香港总有一种别样的感情

图片 1

图片 2

今夏,姜文的新作《邪不压正》再次成为话题级作品,而其中给人印象最深刻的便是影片中将曾经一幕幕消失的北平风光重现于观众面前。巍峨的城楼城墙伴着云霞树影缓缓铺陈,远去的牌楼勾勒起北平的街巷风骨,胡同院落间层层叠叠的瓦垄灰脊映衬着独一无二的天际线。这一切都把我们引向那个风华无限的昔日北平。

这片土地,和我们一样

风起云去

芝加哥是美国重要的商业城市,它因什么而成名?摩天大楼、公牛队、芝加哥学派,还是艺术博物馆?事实上,经济与文化元素之外,这座城市本身的布局与规划就是它扬名天下的重要资本。今天繁荣有序的芝加哥,在百年前就诞生了一部经典巨作《芝加哥规划》。这部里程碑式的作品,不仅是美国现代城市规划的起源,也在当时掀起了城市设计的革命。时至今日,芝加哥依然在按照当年的规划格局不断发展着。

京华的夏日最是让人倾心,而醉心其间的莫过于那一缕荷香,飘散萦怀。这份清逸传递着文人佳客的笔力诗心;充盈着市井百姓的天伦之乐;更蕴含着中国人与草木亲近的自然情怀。无论是筒子河边接天莲叶的皇家旧韵;或是什刹海畔荷花市场的平民风情;还是朝阳门外菱角坑的郊野逸趣,都为人所心心念念。

说着一样的粤语,看着一样的TVB

故知事

8月15日,粤港澳大湾区建设领导小组亮相。中央政治局常委,国务院副总理韩正任粤港澳大湾区建设领导小组组长;小组成员包括香港特别行政区行政长官林郑月娥、澳门特别行政区行政长官崔世安等。此举标志着粤港澳大湾区建设政府工作机制正式运行,粤港澳大湾区建设规划预计也将很快出台。或许,《芝加哥规划》的成功可以为粤港澳大湾区规划的拟订带来一些启示;正如腾讯高级公共政策总监谈天所说:“从美国城市发展规划来看,创造出充满生机而又宜居的城市环境一直是世人追求的目标。”

曲院风荷:京西赏荷难觅他处

但是总觉得,这座多样化的城市

入温柔

图片 3

图片 4

繁忙的背后,有着与之相对的市井气

箫声琴音

谈天

时至今日,在京西一片楼宇大宅间独留有一泓清流,荷花轻驻其间,盈盈款款、影影绰绰,每每让人流连缱绻、辗转往返,这便是坐拥六万平米私家园林,独享五千平米水系的京西人文大宅——紫辰院。曲折的一脉水系中广植着荷莲,紫玉、重紫红、粉川台、太空粉、桃红宿雨、粉楼春……品类繁多而不可计数,姿态万千更孤艳于世。

临近中秋,香港的节日气息

撩粉帘

腾讯高级公共政策总监

图片 5

也逐渐浓厚起来

我窗外

城市规划是城市发展的龙头。近年来,中国各大城市启动了新一轮城市总体规划编制工作,雄安新区、粤港澳大湾区等区域规划更引起各界的高度关注。随着城市居民对于物质、精神生活的要求进一步提高,大家也越来越希望亲身参与,对城市发展出谋划策。

岸芷汀兰:出世之地,精神之所

风停雨来

我不是规划专业出身,因为工作际遇,有幸参与公司在雄安新区、粤港澳大湾区的建设。工作中,一直在思考如何将数字经济与城市发展相结合,运用大数据手段为城市规划及城市管理提供更有效、科学的决策依据。近期,我认真研读了南京大学王红扬教授翻译的《芝加哥规划》和《<芝加哥规划>与美国城市的再造》两本著作,颇有感悟。《芝加哥规划》发布于1909年,被誉为现代城市规划领域的奠基之作,也是芝加哥历史上影响最深远、实施力度最高的一部规划。

图片 6

“快”的香港人

化泪伤

图片 7

除了水上荷花盛开的诱人景致,紫辰院岸上也是繁花迷人,清凉绿荫下,胜似春日。谁言花开无久期,紫薇绽放百日红。紫辰院一株臻品九连杆紫薇,集天地灵气而发,由夏及秋,繁花盛开,寻遍整个京城无与媲美。生如夏花般绚烂夺目,成为紫辰院一大胜景,众多赏花人慕名而至,一睹芳华。

只有在这个节日,会“慢”下来

乐蓝天

《芝加哥规划》

院中尚有珍贵大树三十余株,年龄最长的国槐已逾一千三百年。大树是自然的记忆,人生的记忆。草木有灵,更有品格,一株株植物,不仅呈现园林之妙,更体现一份含蓄内敛,厚德宽仁的人文精神。

夜伴星灯

Plan of Chicago

图片 8

在香港,中秋节是一个不亚于春节的重要节日

缘随心

规划由民间社会组织——芝加哥商业俱乐部出资委托编制,美国著名建筑师、城市规划师丹尼尔·H.伯纳姆和爱德华·H.本内特撰写。《<芝加哥规划>与美国城市的再造》是美国西北大学英美研究教授和历史学教授卡尔·史密斯于2006年出版的关于《芝加哥规划》的晚近解读。他山之石可以攻玉,我在阅读中也在思考,芝加哥究竟有什么魅力,让一部规划的影响延续百年?让一位非规划专业的芝加哥学者在一百年后还会对这部规划抱有浓厚兴趣?这部对全世界城市规划产生深远意义的作品对中国城市建设又有何种启示?

紫辰院斥巨资营造6万㎡私家园林,秉承古代相府大院冶园精髓,内置水榭,恢弘廓然,堪为北方相府园林典范。茶室、九曲桥、跌水景观、山石小品等巧妙搭配,兼具江南园林气息特质,园内匾额、楹联、诗词皆由名家题写,营造出浓郁的传统文化氛围。水流云在,总是新荷环绕,青石幽径,更有繁花映衬。

这也是香港人重视家庭观的一个体现

享静谧

1

会心之处:一草一木间体会天地精神

第一次感受到中秋节在香港的特殊意义

生命有一天我问蓝天上帝

城市气质定调百年规划

图片 9

是在TVB的《溏心风暴家好月圆》

你赐予我生命吧

图片 10

花木扶疏、百草竞翠,共同构筑起极具自然意趣的园林风貌,这是对中国人文精神与审美关怀最深厚地追寻,《世说新语》中简文帝所说的体现庄子精神的“会心之处”便是人与自然相亲,在一草一木间体会天地宇宙的真趣,所谓“鸢飞鱼跃皆天趣,静里游观一赏心”。此刻,每位置身其中的静观者,都会忘却日常的沉疴桎梏、功名利禄;抛弃旧有的观念判断、是非计算。

“一家人最紧要齐齐整整”

沉默

在美国众多大都市中,芝加哥的发展极具传奇色彩。这座位于美国中西部伊利诺伊州密歇根湖畔的城市现今人口超900万,是美国仅次于纽约、洛杉矶的第三大都会区。

图片 11

这大概是属于香港人心中最重要的一件事

你是否再为我赐予一次生命

早在1830年,芝加哥只是一个百十来号人的小村落,到19世纪中期也不过只有约三万居民。而之后的20年,芝加哥经历了从村落到大都市的快速发展,人口增长至之前的十倍。

道家追寻道的踪迹,佛教探求佛性的所在,终究是一句“道在蓬草”,最为直指人心。于是便有了江河万古、山静日长、凉风皓月、快雪时晴。园林之趣正在于此,人与自然交相应和、人与人融洽和谐、最终让我们内心得以平和安宁。

图片 12

上帝说

不幸的是,1871年10月8日的晚上,芝加哥河西岸的谷仓着火,大风裹挟着火苗快速吹向市中心,持续燃烧了好几天,烧毁了包括商业中心在内的近三分之一城区。

里仁为美:人文精神的回归

印象中的香港,它繁华却也深具烟火气

不可以,生命只有一次

而又万幸的是,顽强的芝加哥人在灾后快速重建家园,外来投资者也继续看好这座美国中部的商业中心。此后20年,芝加哥再次进入快速重建和发展,于1893年击败纽约,成功举办世界博览会。

我们从一草一木间体会天地境界,更将这一份汇通物我的因缘,落实在人与人的真诚相待,和谐相处上。三千年前孔圣人有云:里仁为美。意为居处在仁爱的邻居乡里中是人间至美。紫辰院多年如一日,将人文思想深深下沉到社区,构建独具人文精神与文化基因的社区氛围。在这个过程中,增进业主之间的交往,促进家庭的和谐,提升居者的人文素养,孵化出高质高品的业主社群。

繁华的城市千篇一律

因此我给予你的你要好好珍惜

在卡尔·史密斯教授眼中,19世纪的芝加哥和美国其他城市相比,有独特的城市气质,这也造就了城市规划意识在芝加哥的萌发。

图片 13

可特殊的烟火气只属于特殊的城市

生命再还我一个生命是你自己创造的

首先,芝加哥是一座典型的移民城市。整个19世纪,芝加哥的绝大多数居民,不是自己从外地迁来,就是父母在外地出生和长大。即使到了20世纪早期,多数精英仍然是从外地来到芝加哥,并通过自我奋斗成长起来。这一点,和我常居的深圳何其相似。

图片 14

香港的中秋,不像大陆一样正儿八经地放假三天

我无法给予

图片 15

图片 16

但是从中秋前一个月起

有一天

19世纪的芝加哥

紫辰院跨界整合了音乐、戏曲、国学、养生、太极、摄影等文化资源,与中国爱乐乐团、北京京剧院牵手合作三年来,为社区业主带来了近五十余场音乐会、京剧演出及沙龙活动;从“中国爱乐紫辰院小乐团”到“京剧票友会”,以及“书香社学”国学社、中老年合唱团、摄影兴趣圈、太极养生队等……雅俗共赏、多姿多彩,让业主不出家门便可欣赏到世界一流水准的艺术佳作,与艺术家可以直接交流与对话,这在北京对于一个社区而言似乎从未有过先例,矢志不渝致力于社区人文气质的塑造、涵养,没有一种开发理想的支撑是不可能实现的。

每个人,都在为这个传统的节日做准备

生命努力了一生的生命

芝加哥又是一座机遇之城,凭借美国中部优越的地理位置,备受各地商人青睐。1848年成立的芝加哥期货交易所开创了现代交易市场,人们在那里交易期货,下注未来。房地产开发商会在人烟稀少的地区购买土地,因为他们坚信这份投资必然得到高额回报。

紫辰院深谙当代中国家族雅致生活所需,为业主盛献20000平米四大服务平台,涵盖艺术文化中心、运动休闲中心、茶文化中心、美食餐饮中心等,专注定制尊崇私享服务。感受有温度的社区的点滴关怀,悉心品味源自艺术人文风骨的感动,将凝聚成记忆中的永恒!

图片 17

再最后它把一个生命完美了

具备移民城市和机遇之城的特质,也就不难理解为什么芝加哥有能力在1871年大火之后涅槃重生,只用了短短二十年就以世博会主办城市的身份再次获得世人瞩目。当然,卡尔·史密斯教授也发现,当年很少有人把芝加哥当成家园,大多数来这座城市的人都是为了工作和投资,而不是为了生活。这也是芝加哥要通过规划提升城市宜居度的大背景。

图片 18

这座繁华的闹市

有一天

2

图片 19

在这个日子,大家都“慢”下来

上帝赐予生命

独特写法造就规划传奇

图片 20

年复一年,坚持着传统又热闹的节日风俗

为什么给予我一个残缺的生命

和今天我们能接触到的行文严谨、技术性很强的城市规划相比,《芝加哥规划》实在太不像规划了。

图片 21

在每年农历八月十四至十六

上帝悄然离去

首先,它是一本巨无霸。限量出版1650本,长3.81米、宽3.04米、厚0.53米,差不多5斤重,这个尺寸更像很多普通人家客厅的一面电视墙。深绿色的封面配上烫金的标题和委托机构芝加哥商业俱乐部的花样装饰,内页采用米黄色纸张,辅以装饰性的页眉和修剪整齐的边沿。扉页上用一个简短的提示告诉读者已经幸运地拥有了这部巨著的限量版。

紫辰院臻稀大独栋,四环珍墅众望所仰;建筑面积266㎡、345㎡墅质大宅热销中。践“全龄而居”同堂理想,一座盛载中国家族的人文大宅,定不负您所期待!

中秋节前后的晚上

有一天

图片 22

图片 23

一条超过60公尺长的火龙,全身插满长寿香

只因残缺再造其完美一生的生命

卷首插图 设计建造的芝加哥市政中心的正面上色效果图,由儒勒·盖兰勾绘,1908年。

图片 24

出现在港岛大坑街头

这正是人类的伟大深邃之处

其次,它更像一本画册。为了赢得芝加哥人对规划方案的支持,让《芝加哥规划》中的想法更有视觉上的说服力和感染力,正文篇幅124页,并配有142张精美的插图。更有意思的是,这142张插图中只有10张表现了芝加哥1909年的情形,其中包括4张街区公园的娱乐设施的照片。其他的132张插图,一些是规划方案的绘制,另一些是在展现规划者意欲赶超的欧洲城市,比如巴黎的示意图和照片。

图片 25

这便是盛大的「舞火龙」活动

留下回忆

第三,在内容上刻意“留白”,不追求强逻辑。为了让芝加哥人接受和支持规划方案,《芝加哥规划》并没有直入主题,而是足足用了两章解释规划为何是必要的,并从宏观角度描述了有效的规划意味着什么。在第一章“芝加哥规划的起源”中,作者从1893年芝加哥世博会开始,一路追溯到芝加哥商业俱乐部提出对芝加哥改善建议的决定,回顾了通往《芝加哥规划》的一连串足迹。第二章“古代和现代的城市规划”强调了规划所沿袭的传统,并对作为卓越城市规划作品的巴黎加以盛赞。

编辑:暴躁萝莉返回搜狐,查看更多

每年,都在大街小巷中点燃热闹气氛

把最好的一段留下了

为了让读者更好地理解规划传递的“不做小规划”的主旨精神,规划没有对城市的发展做面面俱到的描述,甚至对很多领域采取了刻意“留白”的处理。第三章到第七章是规划方案的主要内容,大致是按照地理顺序从芝加哥外围向中心推进。规划聚焦在五个方面,一是密歇根湖滨湖地区改善,二是公园绿地的拓展,三是交通系统的快速发展,四是街道系统的组织规划,五是打造芝加哥的心脏。

责任编辑:

图片 26

我做到了

图片 27

在维港赏花灯,也是香港人的中秋习俗之一

海是立倒过来的水柔了、醉了时,冷成冰、泥成了的天

林立高楼中的芝加哥河

在流光溢彩中,圆月与花灯

大地是黄土高坡化了的根基土、平展黏合、凝成了的路

滨湖地区的改造方面,规划建议利用垃圾围湖造地,建成防护堤,与城市岸线共同围成泻湖。这样可以使船只、游艇和内陆地区免受风浪冲击。作者伯纳姆在巴黎塞纳河和伦敦泰晤士河畔的启发下,建议在泻湖岸旁建造供居民、游客消遣的餐厅和休闲娱乐设施。

一样亮的灿烂

瀑布是江河在走投无路时创造下的奇迹

公园绿地拓展方面,伯纳姆建议依托东部密歇根湖建设连续的绿地,穿越城市,延伸到边缘防护区。这样就可以形成三个绿化圈层,把湖滨绿地、园林大道和林荫大道相互连接。

香港人重视一家团聚

荆棘鸟是生命的极限在绝望时的一声呐喊,站立经典的悦音

交通系统规划方面,规划提出要将沿密歇根湖的道路改造成为内环快速路,并向外建设多层次环形快速路。同时要建设放射性道路网,缩短周边城镇与芝加哥市中心的通勤时间。此外,伯纳姆建议将铁路客运站搬离市中心以减少噪声、异味和拥挤,同时新建铁路和码头,形成水陆联运网。

当然,也少不了全家一起分享月饼

陈晓旭是曹雪芹先生给林黛玉千年后的身、心、灵、魂、流动的轮回

道路系统建设方面,提议拓宽芝加哥内环大道等现有主干道;增加新的对角线道路,使周边居民能够更方便地直达城市中心;将滨河大道改造为双层道路,上层正常通行,下层卸货。环境要求也不能忽视,要增加环状林荫大道,与计划建设的绿化圈层相连。这种道路系统虽然在今天的大都市较为常见,但在当时无疑是非常具有前瞻性的设计。

图片 28

孙悟空是如来佛压了

图片 29

500年的轮回,唐僧取经路上的得力干将

《规划》在第七章以对市政中心的讨论收尾,以建筑物作比,将市政中心比作《芝加哥规划》的“拱顶石”,也就是顶梁柱的意思。他提出市政中心对于芝加哥的意义相当于罗马的圣彼得大教堂,雅典的卫城,或是威尼斯的圣马可广场,这里要遍布银行、商场、写字楼、酒店、剧院等公共设施,实现步行、观光和过境三类交通分流。国会大道以西计划建造一个纪念中心,以东则建设六条放射性道路,向东延伸至格兰特公园。也就是说,市政中心将成为芝加哥“城市生活最生动的化身”。

香港的月饼,**“慢”得有味道**

创造性的思维、心态、改善的更递

3

命运是命在运里弯曲的流淌,运在命中彰显着善良智慧的韧性

创新传播塑造规划影响

谈及港式月饼

心态决定你的现在和未来的去向,这是心度奇迹的回响

读完《<芝加哥规划>与美国城市的再造》,我甚至觉得,《芝加哥规划》的传播、推广就是一个值得后世反复学习的公共传播案例,规划者在一百年前就懂得如何运用极具创新性和现代性的传播、推广方式。

各种花式创新的冰皮月饼

解愿解忧的实现,如心绝唱的解忧花

首先,塑造有利的舆论环境。由于芝加哥有12家相互抢夺新闻、表达不同观点的日报社,如何塑造舆论是一个挑战。规划者们在起草过程中就始终注意和媒体的沟通,既希望在需要保密时不至于被提前曝光,又希望在需要宣传时得到充足、正面的报道。

或许便是第一印象

无期的温柔风吹来的花情

商业俱乐部颇为用心地挑选了1909年7月4日——美国独立日作为《芝加哥规划》发行的日子,希望通过规划将芝加哥从无序发展的状态中解脱出来。规划者同各大报社的主编会谈,得到了主编们的签名背书。他们约定在7月3日周六的晚报和7月4日的早报上同步刊登关于《芝加哥规划》的报道。有三家报纸还出版了关于规划的特别增刊,配有丰富插图。规划人员将这些增刊寄给精心挑选出的一千名芝加哥市区及附近居民,希望引起他们的关注。

事实上,对于香港老饕来说

风吹走的温柔

其次,争取芝加哥市政府支持。作为一份由社会精英起草的民间规划,只有争取市政府批准将其作为官方规划,才能在通过发行债券为城市改造工程筹集资金上获得政治支持。

那些花样层出的月饼

留下

《芝加哥规划》首先被免费送给了芝加哥商业俱乐部的所有成员和规划认捐者,接着送给了市议员、官员以及美国总统及其内阁。幸运的是,巴斯市长在《芝加哥规划》发行两天后亲自表彰了商业俱乐部,并正式同意了规划。1909年11月1日,经巴斯市长提名、市议会批准,328人的芝加哥规划委员会成立了,还组成了由26名成员组成的执委会。

根本无法与一个人的月饼相提并论

风的意志

图片 30

那便是,叶永华师傅

风好大

第三,聘请专家策划宣传活动。芝加哥规划委员会聘请芝加哥商业协会总经理辛克莱尔·穆迪负责规划的宣传工作。穆迪在芝加哥商界赫赫有名,他也是畅销书《卖东西的人》一书的作者。在穆迪的领导下,芝加哥规划委员会打响了一场多维度的推广战役。为了便于市民快速了解规划的主要内容,穆迪出版了一系列《芝加哥规划》的解读读本,他巧妙地从普通市民而非规划者的视角介绍规划,引导市民理解为何规划与普通人息息相关。

图片 31

不经意地把心给弄丢了你也丢了

1916年,穆迪出版了《芝加哥可空手套得5000万美元!》,仅凭小册子的标题就足够引起市民的注意。该书声称,一旦城市允许填湖,可收取的费用以及填湖产生的土地现金价值总和可达5000万美元。更令人叫绝的是,穆迪通过谈判,将1911年出版的《瓦克芝加哥规划手册》纳入到公立学校八年级公民教育课程中。此外,穆迪还采用了当时最时髦的多媒体手段,制作了一部名为《一座城市的故事》的宣传片,影片在全城六十多家剧院播出,对《芝加哥规划》的民间推广起到了举足轻重的作用。

从13岁入行开始,叶师傅便用五十年

又下雪了

总的来看,在发行后的三十年,《芝加哥规划》在实施方面取得了很大成功,在此期间,芝加哥人通过了86次与规划相关、涵盖17项不同工程的债券发行,总计价值2.34亿美元。在资金的支持下,芝加哥在城市建设中遵从了规划中的许多有益建议,包括密歇根大道和瓦克快速路的改造、芝加哥河南支流裁弯取直工程等。芝加哥河主河道以南拥挤的市场也按照规划改造成了双层公共通道。

贯彻了一生只做一事的匠人精神

稀释淋湿了柔的温和

4

从一个小小的学徒,到后来“香港月饼界的泰斗”

春来了

数字经济将让生活更便利

他经历了常人所不能及的艰辛与专注

舒展无期的温柔

时至今日,从芝加哥的城市格局中仍能看到1909年规划的痕迹。我们可能不会再去探究当年规划的对与错,不会去细数规划中的建议究竟落实了多少。但不可否认,无论是生于斯、长于斯的芝加哥人,还是像我这样关心现代化大都市规划的人,都会被一百年前伯纳姆等美国规划者为探索城市与人类社会所作的努力而感动。

在制作每个点心的过程中

在夏火的观望

图片 32

原料、步骤、力度...每个细节

恰美的你恰美的我

目前,中国的城市发展再次转向以超大型城市为优先的路径,随着越来越多的人口迁入城市中心,城市必须更加灵活地响应市民需求,同时尽可能地提高公共资源的利用效率。

都经过上千次反复练习,不允许自己出任何差错

醉在温柔

未来已来,我们虽然很难准确预测城市发展的终极形态,但回溯过去,从美国城市发展规划的演进来看,创造出充满生机而又宜居的城市环境一直是世人追求的目标。随着科技的发展、技术的进步,城市规划必然会与时俱进,我相信数字经济会让生活更便利、城市更温暖、环境更宜居。让城市回归自然,让城市回归人本。

图片 33

凉在恰好甜的情恋世界

关于理想中的城市规划,你有什么想说的?欢迎留言跟大家分享。返回搜狐,查看更多

1986年,叶永华师傅发明了

变温的温柔

责任编辑:

如今半岛酒店嘉麟楼的金字招牌之一

无期

——「半岛奶黄月饼」

站立回忆是一种力量

这款月饼,至今被称为“月饼界的劳斯莱斯”

远方是一种能量

当叶师傅临近退休的消息传开

过程是一种含量

在我的印象中,代购嘉麟楼奶黄月的费用便越炒越高

正向是一种考量

300、500,甚至上千元也难求一盒

理想是你的追求

图片 34

信念是你的资本

高价抢购月饼这样的现象

自信是你的名字

大概只有香港的饼艺匠人叶永华师傅

坚强是你的航标

才有这样的魔力

期待是你的佳意

这样的匠心手艺,若无法传承下去

入世时是空空的未知

是一件十分遗憾的事情

去世时是满满的经历

后来,叶师傅便重新遇上了

向善是一生主题的长流水

皇玥集团创始人严运波博士

站立人的伟象魂的信仰

图片 35

少女少女的正朦胧

在这个浮躁的社会,一生钻研一种技艺

爱的凝聚的泪

确实是难上加难

相思苦难偿的喜悦

叶师傅在觅得知音后,便选择重新出山

呆愣呆愣的

成为皇玥集团的饼艺大师

羞涩

与严运波博士一起

一个人走着在林间

创作香港最具匠心的月饼

习惯了在心底的陪伴

图片 36

能够经历的幸福

伟大的恋情真切

为什么我们爱吃香港制造的月饼

花开不败

想必这就是答案

妍笑

想着你的浪漫

严运波博士与叶永华师傅一直有个共同的目标

粉玫瑰你的美

便是把正宗的饼艺传承下去

每个夜晚的枕边

于是,经过和团队的一起研发

你的泪雪山的水

在奶黄月饼的基础上

我的迷醉

打造出全新的流心月饼系列

倾心

图片 37

流动着情的路

发扬中式传统饼食文化之路,漫长而艰辛

蓝天、白云、草原、热闹区

站在传统的基础上,如何做到推陈出新

找个安静的地方

一直是每一个传统制造业的难题

释放细、柔软的感

经过日复一日的研发、试味

触动的心弦

叶永华大师傅和皇玥专业团队的首创出全港第一款

月明星稀的夜

「流心芝麻月饼」

午后静享的

图片 38

正朦胧

via.上海潮生活

图片 39

黑芝麻养生保健

王海琴女士

从来都属于我们传统的食材之一

作者简介:王海琴,笔名安恬。自校毕业后一直从事社会公务基层管理服务工作。喜欢散文诗歌、音乐旅游等。平日酷爱写作,著有多篇散文、诗、随笔等。安静恬适,静水深流。琴音悦海,血柔欢魂。以己为正、向善,追逐着与心和灵魂的对白,阳着暖香的生活。在远方的远热爱抒写的女子。

但是皇玥团队,却发现这样有益的食材

从来没有人把它制成月饼

责任编辑:王海峰返回搜狐,查看更多

于是,叶师傅便想到制成这款流心芝麻月饼

责任编辑:

用慢火反复煸炒黑芝麻

炒香后再经过多重程序秘法熬制成芝麻流心

常温下,亦有流心的效果

图片 40

仅仅是切开月饼

便看见流心的芝麻

一口咬下,更能感到叶师傅手艺的满满诚意

醇香幼滑的芝麻流心

馅料十足,传统食材的融合

更是迸发出满满的惊喜

图片 41

另一款基于奶黄月饼上创新的「流心奶黄月饼」

可以说是叶师傅对自己的一次挑战

流心不可太浓,也不可太“流”

不断的调试,反复烘烤

才掌握了这个流心奶黄月饼最佳口感的瞬间

图片 42

via.上海潮生活

高质进口牛油,打造酥香可口的饼皮

花29道工序制作完美流心口感的奶黄馅

咬下第一口

便知道这份口感的独一无二

图片 43

而皇玥月饼的诚意,却不止于此

香港人讲究礼物的体面

千里送鹅毛,礼轻情意重

而皇玥,却改变了以往传统月饼礼盒的做法

「经典流心双辉礼盒」直接制成首饰盒样式

图片 44

上层揭盖打开,下层抽屉样式

表面是运用了繁复的纸艺打造而成的皮革纹理

整个礼盒,就如复古的首饰盒一般

被皇玥赋予的第二次生命

吃完月饼,还能留着放首饰杂物

图片 45

皇玥月饼受欢迎的原因,还不止这些

为了让每一个收到皇玥月饼的人

都能感受到100%香港制造的匠心诚意

严博士斥资过亿港元在香港自建厂房

配置顶级设备和原料,邀请一流大厨加入

把中式饼食的精髓代代传承

图片 46

在这个极其追求食品安全的时代

百分百香港制造,更让每一个人感到安心

“嘴刁”的香港人,对食品品质的追求

自然是毋庸置疑

但凡有偷工减料的现象,大众却是无法接受

图片 47

对于食品安全,香港法规制度

也十分重视

只要一发现有食品安全问题

便是社会零容忍的后果

也许,这便是我们爱香港月饼的原因之一吧

图片 48

这份匠心的美味

在这个中秋,我们决定与大家分甘同味

找到6名与我们“对味”的朋友

免费送你来自叶师傅手下的匠心月饼

【Livin粉丝福利】

在你的印象中,中秋节应该是怎样的?

留言告诉我们吧

我们会选出6名朋友,与我们分甘同味

送出经典流心双辉或迷你奶黄月饼

(随机发货,24小时后公布名单)

【订购小Tips】

方式一:

皇玥香港官网预订月饼券:

www.ipastry.com.hk

月饼券会送到指定地址(仅限香港地区)

方式二:

到香港city super门店购买

(适合游客)

目前铜锣湾city super的counter有产品销售

方式三:

找香港代购购买

(适合内地朋友)

PS:想吃到皇玥月饼的朋友们

可以添加公众号:大皇小玥(ID:ipastryhk)

每周都会免费赠送限量版皇玥月饼哦返回搜狐,查看更多

责任编辑:

本文由必赢娱乐棋牌官网发布于民风民俗,转载请注明出处:闹市中的中秋情怀,王海琴作品选之六

相关阅读